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Açúcar: uma sociologia do doce, com receitas de bolos e doces do Nordeste do Brasil
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"Açúcar" apresenta dezenas de receitas de doces, bolos, bolinhos, biscoitos, sequilhos e sorvetes dos engenhos do Nordeste, além de indicar os utensílios tradicionais utilizados no seu preparo e também revive a arte dos enfeites de bolos de papel recortado. Um livro saboroso como um doce de coco ou de caju. À escolha do freguês e um apelo direto ao paladar.
カテゴリー:
年:
1997
出版社:
Companhia das Letras
言語:
portuguese
ページ:
215
ISBN 10:
8571646872
ISBN 13:
9788571646872
ファイル:
PDF, 77.15 MB
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CID , CID Blake2b
portuguese, 1997
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